Zanahorias en escabeche

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Zanahorias en escabeche


  • Author: Citlalli Barberis
  • Total Time: 20 minutes
  • Yield: 1 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g de zanahorias
  • 1 cebolla mediana
  • 4 dientes de ajo
  • 1 manojo de rábanos
  • 1 cucharada de hojuelas de chile seco o chile seco en trozos
  • 1 cucharada de semillas de cilantro

Instructions

  1. Corta las zanahorias, ajo, cebolla y rábanos en rodajas.
  2. En una olla a fuego medio calienta el agua y vinagre. Una vez que empezó el hervor, saca del fuego, coloca la sal y deja enfriar 5 a 10 minutos.
  3. En un bote que soporte el calor, coloca el resto de los ingredientes y rellena el bote con la mezcla de vinagre y agua.
  4. Deja enfriar por completo antes de consumirlos.
  • Prep Time: 10
  • Cook Time: 10
  • Category: Guarniciones