Pimientos del padron en escabeche

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Pimentos del padron en ecabeche

Pimientos del padrón en escabeche


  • Author: Citlalli
  • Total Time: 15 minutes
  • Yield: 1 1x

Ingredients

Scale
  • 200 g pimientos del padrón cortados en trozos
  • 12  diente de ajo cortados en láminas*
  • 1 cdita de granos de pimienta negra
  • 1 rama de romero** 
  • 1 cdita de sal de mar
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de vinagre blanco 

Instructions

  1. En una olla a fuego medio calienta el agua y vinagre. Una vez que empezó el hervor, saca del fuego, coloca la sal, revuelve y deja enfriar 5 a 10 minutos.
  2. En un bote que soporte el calor, coloca el resto de los ingredientes y rellena el bote con la mezcla de vinagre y agua. 
  3. Deja enfriar por completo antes de consumirlos. 

Notes

*Si estás siguiendo una alimentación baja en FODMAP evita el ajo. 

 **Puedes cambiarlo por otra hierba de olor de tu preferencia como orégano o tomillo. 

  • Prep Time: 5
  • Cook Time: 10
  • Category: Guarniciones