Escabeche de betabel

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Escabeche de betabel


  • Author: Citlalli
  • Total Time: 25 minutes
  • Yield: 1 1x

Ingredients

Scale
  • 1 pieza de 5 cm de jengibre en rodajas finas
  • 400 gr de betabel (6 betabeles pequeños más o menos) cortados en finas láminas
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de vinagre blanco
  • 2 cucharaditas de sal kosher
  • 1 diente de ajo cortado en rodajas
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita semillas de pimienta negra

Instructions

  1. En una cacerola poner el agua, vinagre, azúcar y jengibre y llevar al hervor.
  2. Una vez que empiezan las primeras burbujas, colocar el betabel y el resto de los ingredientes cocinar por 5 minutos.
  3. Dejar enfriar y consumir.
  • Prep Time: 10
  • Cook Time: 15
  • Category: Guarniciones